本格イタリアン リトルキャット

厳選食材とこの道40年のシェフの技が生む当店自慢のイタリア料理。美味しさの秘訣は、仕入れ・仕込み・仕上げまで手間を惜しまないこと。名物は『牛ホホ肉の赤ワイン煮』。ホホ肉を、イタリアのワインの代表格『バローロ』や野菜に漬け込んだ後、長時間じっくりと煮込みます。舌の上でほぐれる柔らかな食感は正に美味♪

当店には、女性スタッフも複数在籍。女性目線で女性のお客様がお一人でも気軽に使える雰囲気づくりを心がけております。アットホームでありながら品と清潔感を感じられる店内。そんなこだわり空間と旬食材を取り入れた彩り溢れる料理は、女子会にも定評があります。婦人会やママ会、コミュニティのお集まりにも是非◎

淡路島産又は北海道産の糖度の高い大粒玉ねぎを、オリーブオイルでじっくりソテーし甘味を最大限にひきだす。そしてイタリア直輸入のトマト缶詰を加えゆっくりと時間をかけて煮詰めていく。更に大量に仕込むことでより旨みが増して美味しくなります。